Bananpannkakor

2 dl havregryn
2 dl havredryck
1 mogen banan
1 tsk bakpulver
1 nypa salt
1,5 tsk kanel
1 tsk vinäger

Förslag till servering; bär, banan och jordnötssmör

Häll havregrynen i en blender. Kör några sekunder till fint mjöl. Tillsätt övriga ingredienser och mixa till en slät smet. Låt smeten vila 5-10 min. Hetta upp ett stekjärn och stek på medelvärme 2-3 min på varje sida. Servera med till exempel bär och jordnötssmör. 

Energi/protein i pannkakorna utan topping; 459 kcal/18,5 gram protein

Filminstruktion på Youtube