Chocolate chip muffins

3,5 dl vetemjöl
2 msk potatismjöl 
3 msk kakao
2 dl strösocker
0,5 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
1 nypa salt
2,5 dl havre- eller sojadryck
0,5 dl olja
1 tsk vinäger 
1 dl mörka chokladknappar (mjölkfria, t ex Odense chokladknappar)
Ev hackad vit eller ljus vegansk choklad

Blanda alla torra ingredienser. Rör ner olja, mjölk och vinäger. Rör till en jämn smet. Rör ner chokladknappar och ev hackad choklad. Fyll ca 16 muffinsformar med smeten. Grädda i 175°C ca 15 min, kolla med sticka så de är färdiga. 

Filminstruktion på Youtube