Snickerskaka

Botten:
30 stycken urkärnade dadlar
1 dl mandlar
2 dl kokosflingor
2-3 msk vatten

Mellanlager:
2 dl rumstempererat jordnötssmör (ta ut i god tid om du förvarar i kylskåp)

Chokladkräm:
20 stycken urkärnade dadlar
4 msk kakao
2 msk vatten

Topping:
Jordnötter

Mixa alla ingredienser till bottnen i en matberedare. Börja med den lägre mängden vatten, smeten ska mixas ihop till en massa utan att bli för kletig. Tryck ut en cirka 1 cm tjock platta på ett bakplåtspapper. Ställ i frys minst 30 minuter. Mixa under tiden alla ingredienser till chokladkrämen i matberedare. Ta ut bottnen ur frysen och bred på jordnötssmöret och därefter chokladkrämen. Strö över rikligt med jordnötter och tryck till lite försiktigt. Förvara minst en timme i frys innan du delar i bitar. Serveras väl kyld, gärna direkt från frys, kan eventuellt behöva stå framme ett par minuter.

Filminstruktion på Youtube